加入收藏 | 设为首页 | 联系我们

产品搜索

产品分类

联系我们

公司主营:微波干燥杀菌机,微波烘干灭菌机,微波烘干灭菌机,微波烘干灭菌设备

联系人:齐经理
电话:86-0531-67602781
号码:86-0531-85705751
手机:15153117222
地址:济南市槐荫区美里北路黄河工业园7号
Email: 994150391@qq.com

新闻动态 / news
当前位置:首页 > 新闻动态 > 微波烘干灭菌设备的功能

微波烘干灭菌设备的功能

原载自:www.jnyhwb.com[行情动态]  2017-01-10  浏览次数:395

  微波烘干灭菌设备的功能
  微波烘干灭菌设备的加热原理及非热效应描述:
  微波烘干灭菌设备是频率在300兆赫到300千兆赫的电波,被加热介质物料中的水分子是极性分子。它在快速变化的高频点磁场作用下,其极性取向将随着外电场的变化而变化。造成分子的运动秀相互摩擦效应,此时微波场的场能转化为介质内的热能,使物料温度升高,产生热化和膨化等一系列物化过程而达到微波加热干燥的目的。
  微波烘干设备的非热效应是指除热效应以外的其他效应,如电效应、磁效应及化学效应等.在微波电磁场的作用下,生物体内的一些分子将会产生变形和振动,使细胞膜功能受到影响,使细胞膜内外液体的电状况发生变化,引起生物作用的改变,进而可影响中枢神经系统等.微波烘干设备
  微波烘干灭菌设备干扰生物电(如心电、脑电、肌电、神经传导电位、细胞活动膜电位等)的节律,会导致心脏活动、脑神经活动及内分泌活动等一系列障碍.对微波的非热效应,人们还了解的不很多.当生物体受强功率微波照射时,热效应是主要的(一般认为,功率密度在在10mW/cm2者多产生微热效应.且频率越高产生热效应的阈强度越低);长期的低功率密度(1mW/cm2以下)微波辐射主要引起非热效应.
  微波是指频率为的电磁波,是无线电波中一个有限频带的简称,即波长在1米(不含1米)到1毫米之间的电磁波,是分米波、厘米波、毫米波的统称。
  微波频率比一般的无线电波频率高,通常也称为“超高频电磁波”。微波作为一种电磁波也具有波粒二象性.微波量子的能量为1 微波的性质 微波的基本性质通常呈现为穿透、反射、吸收三个特性。对于玻璃、塑料和瓷器,微波几乎是穿越而不被吸收。对于水和食物等就会吸收微波而使自身发热。微波烘干灭菌设备而对金属类东西,则会反射微波。
  一、穿透性 微波比其它用于辐射加热的电磁波,如红外线、远红外线等波长更长,因此具有更好的穿透性。微波透入介质时,由于介质损耗引起的介质温度的升高,使介质材料内部、外部几乎同时加热升温,形成体热源状态,大大缩短了常规加热中的热传导时间,且在条件为介质损耗因数与介质温度呈负相关关系时,物料内外加热均匀一致。
  二、选择性加热 物质吸收微波的能力,主要由其介质损耗因数来决定。介质损耗因数大的物质对微波的吸收能力就强,相反,介质损耗因数小的物质吸收微波的能力也弱。由于各物质的损耗因数存在差异,微波加热就表现出选择性加热的特点。物质不同,产生的热效果也不同。水分子属极性分子,介电常数较大,其介质损耗因数也很大,对微波具有强吸收能力。而蛋白质、碳水化合物等的介电常数相对较小,其对微波的吸收能力比水小得多。因此,对于食品来说,含水量的多少对微波加热效果影响很大。
  三、微波烘干灭菌设备热惯性小 微波对介质材料是瞬时加热升温,能耗也很低。

 

电话:
86-0531-67602781
手机:
15153117222


中国食品机械设备网

高级会员

高级会员

9

推荐收藏该企业网站